お楽しみゲストコーヒー コスタリカ・シュマバマイクロミル レボザード 50パウンズ・エリート・コーヒープロジェクト 250g

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お楽しみゲストコーヒー。
お楽しみゲストコーヒーとは、月替わりで様々なコーヒーをご紹介する商品です。品質が優れている物や焙煎にテーマを持たせたもの、希少なコーヒーなどお勧めのコーヒーをご紹介させて頂きます。

スペシャルティコーヒー コスタリカ・シュマバマイクロミル・レボザード・50パウンズ・エリート・コーヒープロジェクト

標高:1800m
品種:カトゥーラ
生産処理:レボザード
     (収穫後チェリーを一晩置いておく)
     イエローハニー
     (ムシラージを40%-50%取り除く)

カップコメント:ナッツの様な香りと白ワインの様な透き通った酸味。
非常に透明感があり、飲み終えた後は甘い余韻が残ります。
デリケートで綺麗なコーヒーです。
きめ細やかな質感も特徴の一つで、冷めゆくごとに
品質の高さを感じさせます。
世界の中でも最高品質のコーヒーを是非お楽しみください。

2016年よりコスタリカで始まった
「50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクト」の
コーヒーです。一般的なコーヒーの取引単位が1俵(約60〜70kg)
なのに対して、50パウンズ(約22.6kg)という極少量で管理・取引され、
真空パッケージで慎重に取り扱われる、まさに選び抜かれたエリートです。
中米の輸出業者「エクスクルーシブコーヒー」のカッパ―3人以上が
88点以上を付け、完全に生産履歴が分かるコーヒーがこの称号を得られます。

粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
(粗挽き・細・極細)

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